開催終了しました。ありがとうございました。
己の味覚を信じろ！
第8回目の「利き○○会」は醤油！でした。
ご参加くださったのは3名。
ありがとうございました。
真剣に醤油と向き合った結果、しばらく醤油は使いたくない。
そんなことが日本人にできるのか！？どうかはわかりませんが、
しばらく醤油の匂いをかぎたくありません。
他の参加者のみなさんはどうなのかしら。
今回の醤油。
左から、
スプーンに小分けてみたり、
皿に少量だして色を見てみたり、
香りをかいだりして、醤油を堪能。
かまぼこにつけると、醤油に対する集中力が切れますが、
どの醤油がかまぼこという食材に合うのか、
食べ合わせは楽しい。
豆腐もおいしい。
利き豆腐会と一緒に行えばよかった。
裏の成分表気を見ながら・・
などの「何故?」を調べて知識を増やしつつ、醤油を味見。
ちなみに、今回一番おいしい！と人気があったのは「はさめず」でした。
さて、醤油を利き分けるのに重要だったのは「香り」。
なので、香りを確認できるように、醤油をカップに入れていざ試飲！
香りは?
塩加減は?
コクは?
色味は?
結果、
6トライ中、正解は2！
なかなか難易度高めの結果に！
最後は、参加者さんが持ってきて下さった、tayu-tauさんの/おいしいお菓子（甘い）で締めくくられました。
ふんわりとした美味しさに胃が労わられました。
他にはどんな醤油があるんだろうー・・
アイスクリームにかける醤油あるよねー。
プリンに醤油ってあったようねー。
という話になったので、
こうなったら実際にやりたい！アイスクリームにかける醤油！
実現はきっと遠くはないと思います。
さて！
毎度恒例、次月「利き会」の題材ですが、
今回は「ヨーグルト」「ハチミツ」が候補に！
ヨーグルトとハチミツ・・・
どちらにするか！
少し調べてから決定いたします！
それでは、みなさんまた次回！
ありがとうございましたーーー。
利き酒ならぬ利き醤油。
水、茶、シュークリーム、豆腐に続き第７回「利き会」の題材は醤油。
日本が誇る調味料soy sauce。
醤油なくして食は始まらぬ。醤油を分からずして食は語れぬ。
利き醤油会
開催しました。ありがとうございました。
【日にち】 2014年4月25日（金）
【時 間】 19:00～22:00
【料 金】 会員：700円 非会員：1,200円
【対 象】 醤油好きならどなたでも
【定 員】 12名